TAVUK ŞİNİTZEL

MALZEMELER (2 KİŞİLİK)

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet yumurta
• 1 adet limon
• 1 su bardağı sıvı yağ (fındık veya çiçek)
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1/2 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/3 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

     Tavuğunuzu yıkayın. (Filetosunu ayırın) Et tahtanızın üzerinde ince dilimleyip, dört parça ayırın. Bir kabın içerisine tavuğunuzu, sütünüzü, iki yemek kaşığı sıvı yağınızı, bir çay kaşığı tuzunuzu, karabiberinizi koyup bir saat bekletin. Sarımsağınızı ayıklayıp tuzunuzla ezip, limonunuzu sıkıp suyu ile sarımsağınızı karıştırın. Yumurtanızı tabağınıza kırıp, bir çimdik tuzunuzla çırpın. Tabağınıza galeta ununuzu koyun. Tavuklarınızı önce yumurtaya sonra galeta ununuza bulayıp hazırlayın. Tavanızın içerisine sıvı yağınızı koyup kızdırın. Tavuklarınızı kısık ateşte, altın sarısı gibi her iki tarafını kızartıp havlu kâğıt üzerine alın. Servis tabağınıza alıp sarımsaklı limon suyu ve tereyağınızla servis yapın. AFİYET OLSUN!