YOĞURTLU HAVUÇ SALATA

MALZEMELER (6 KİŞİLİK)

• 4 adet havuç
• 4 yemek kaşığı süzme ev yoğurdu
• 4 yemek kaşığı kaymaklı ev yoğurdu
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay bardağı ezilmiş ceviz
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 dal maydanoz
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

      Havuçlarınızı yıkayıp, soyup rendeleyin. Tavanıza zeytinyağınızı koyun. Havuçlarınızı ilave edip kısık ateşte karıştırarak havuçlarınız yumuşayıncaya kadar kavurun. Soğumaya bırakın. Büyük bir kâse içersinde yoğurtlarınızı, mayonezinizi karıştırın. Sarımsağınızı soyup, tuzla ezin. Soğuyan havuçlarınızı, sarımsağınızı, cevizinizi, pul biberinizi yoğurdunuza karıştırın. Servis tabağınıza alıp maydanoz ile süsleyin. AFİYET OLSUN!