ETLİ NOHUT

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

• 100 gr. kuşbaşı et
• 1 su bardağı nohut
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızıbiber
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (findik veya çiçek)
• 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

     Nohudunuzu ayıklayıp, yıkayın. Soğuk suyla bir kap içersinde tuzunu da ekleyerek akşamdan ıslatın. Soğanınızı biberinizi ayıklayıp, yıkayın. Soğanınızı tavla zarı gibi, biberinizi de uzun uzun doğrayın. Tencerenize (tercihen düdüklü) etinizi ve yağınızı koyun. Etleriniz suyunu salıp, çekinceye kadar kavurun. Ardından soğanınızı ilave edip sararıncaya kadar kavurduktan sonra kırmızıbiberinizi ve salçanızı koyup kavurun. Son olarak nohudunuzu ilave edip üzerini iki parmak geçinceye kadar su ilave edip, pişirin. AFİYET OLSUN!