DOMATES ÇORBASI

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (fındık veya çiçek yağı tercih edebilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı su
• 4 dilim bayat ekmek
• 1 çay bardağı taze kaşar rendesi
• 1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

     Domatesinizi yıkayıp, kabukları kalacak şekilde, rendeleyin. Tencerenize tereyağınızı ve ununuzu koyun pembeleştirmeden kavurun. Hazırladığınız domatesinizi ve salçanızı koyup kavurmaya devam edin. Soğuk suyunuzu ilave edip sürekli karıştırın. Tuzunu koyup karıştırarak kaynatın. (Çorbanızın tanesiz olmasını isterseniz tel süzgeçten geçirebilirsiniz) Sütünüzü ilave edin. Ekmeklerinizi küçük kareler halinde kesin. Tavaya sıvı yağınızı koyup ekmeklerinizi kızartın. Çorbanızı kaşar peyniri rendesi ve kızartılmış ekmeklerle servis yapın. AFİYET OLSUN!